Яндекс.Метрика

Как быстро сварить свеклу?

Иногда очень хочется отведать салат Винегрет, Шубу или просто тертую свеклу с чесноком и майонезом. Но, к сожалению, свекла варится долго, пока она будет готова, пропадает всякий аппетит. Как быстро сварить свеклу в кастрюле и наслаждаться вкусным салатиком?
Как правило, хозяйки помещают этот овощ в кастрюлю с холодной водой, а потом отправляют на плиту, ждут около 3-4 часов, пока она сварится. Как ускорить процесс приготовления? Сделать это можно, если использовать не холодную, а кипящую воду, процесс варки свеклы сокращается до одного часа.
Опытные повара могут сварить свеклу всего за полчаса. Как это возможно? Свекла должна вариться на протяжении 30 минут в кипящей воде, затем на 10 минут кастрюлю со свеклой нужно поместить под струю холодной воды. В результате резкого перепада температур, корнеплод будет готов.